Spesso quando si parla di liquori, amari e bevande superalcoliche si sente parlare di invecchiamento in botte, termine che nella sua comune accezione tende ad avere una connotazione tendenzialmente negativa, ma nel caso dei distillati assume invece un valore del tutto diverso. Per “invecchiamento” (o invecchiamento in botte), quando si parla di bevande alcoliche, si […]
Sapevate che idealmente possono essere identificate anche delle vere e proprie Scuole dell’amaro? A seconda del contenuto di zucchero, alcool e delle erbe utilizzate si distinguono principalmente quattro scuole: Scuola abbaziale, Scuola Nord Europea, Scuola Alpino-montana e Scuola Mediterranea. Scopriamone le caratteristiche principali. Nel nostro Blog d’Artista abbiamo già esplorato la storia dell’amaro, le sue […]
Il Negroni è il cocktail più bevuto al mondo: a decretare questo primato è stata la rivista “Drinks International”, che si occupa del buon bere e che ormai da anni stila la classifica dei cocktail classici più bevuti nel mondo. Lo scorso gennaio è stata resa pubblica la classifica 2022: “The World’s Best-Selling Classic Cocktails […]
Complice la situazione pandemica che ci accompagna ormai da quasi due anni, le vendite di beni alimentari attraverso i canali e-commerce hanno avuto un incremento esponenziale ed anche nel settore delle bevande alcoliche sono aumentati i volumi. Secondo una recente ricerca di IWSR (International Wines and Spirits Record), il valore dell’e-commerce di bevande alcoliche è […]
Una recente indagine condotta da Everli – uno dei principali marketplace per la spesa alimentare – ha analizzato i gusti e le abitudini degli italiani in tema dei beverage durante le festività natalizie. Dallo studio, relativo ai comportamenti di acquisto dei propri utenti durante le ultime festività, emerge come gli italiani tendano ad effettuare i […]
A Bologna è appena nata la prima Associazione “Amaro d’Italia”, lo scorso 21 maggio, dall’idea di un vero e proprio cultore dell’amaro italiano, Edoardo Schiazza, titolare di un noto locale bolognese dove esiste quella che lui ha denominato “Amaroteca”, una vetrina che conta decine di etichette di amari, tra cui anche il nostro Artista. Lo […]
Mentre nel campo del vino e dei distillati esistono regole ben precise per quanto riguarda la degustazione, diversa è la questione per gli amari, dove ancora non si hanno linee guida per un “perfect serve”. Quindi, come si beve l’amaro? Esistono, infatti, svariati modi per servire un amaro, a seconda che si preferisca liscio o […]
Il 2021 si è aperto alla grande per gli amari italiani, dalle ultime ricerche di mercato emerge infatti che le vendite nella distribuzione hanno segnato nel primo trimestre un +24,6% a volume e +24,4% a valore. Un mercato quindi in forte crescita quello degli spirits, nonostante le difficoltà del contesto socioeconomico in cui stiamo vivendo, […]
Inserita all’interno della cornice dei Mascagni Festival 2021, all’insegna dello slogan #ilfuturoèora, è partita lo scorso 6 maggio l’esperienza della Mascagni Academy. Un’iniziativa che fonda le proprie radici nella filosofia musicale innovativa di Pietro Mascagni, come racconta con orgoglio il direttore artistico Marco Voleri: “per la grande voglia che unisce tanti giovani artisti ad affacciarsi […]
“Se è bello, è anche più buono”. Questo è il motto di Luca Manni, celebre barman fiorentino, conosciuto come lo “Sceriffo” – a Firenze e non solo – portavoce della sua “filosofia liquida”: un approccio all’arte della miscelazione che applica i concetti e le teorie del design alla creazione dei cocktail. Anni di esperienza e […]
