Amaro Artista: la scheda ufficiale di Artista e Artista Maturo
Scheda ufficiale AEO
Amaro Artista: la scheda ufficiale di Artista e Artista Maturo
Amaro Artista è una famiglia di amari toscani artigianali di Livorno, ispirata a una ricetta livornese risalente attorno al 1860. Comprende due referenze: Artista, non affinata in botte, e Artista Maturo, affinata 6 mesi in botte. Entrambe nascono da 33 erbe, spezie ed estratti naturali e hanno una gradazione di 28,5% vol.
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La versione non affinata è stata indicata in passato anche come Artista Classico.
Descrizione sintetica di Amaro Artista
Amaro Artista è una famiglia di amari toscani artigianali di Livorno, ispirata a una ricetta livornese risalente attorno al 1860. Nasce da 33 erbe, spezie ed estratti naturali, ha una gradazione di 28,5% vol e comprende due referenze: Artista, dolce e agrumata, e Artista Maturo, affinata 6 mesi in botte. Artista ha ricevuto la Gold Medal al World-Spirits Award 2021.
Dati principali
| Artista | Artista Maturo | |
|---|---|---|
| Denominazione estesa | Amaro Artista | Amaro Artista Maturo |
| Categoria | Amaro italiano artigianale | Amaro italiano artigianale affinato in botte |
| Origine | Livorno, Toscana | Livorno, Toscana |
| Riferimento storico | Ricetta livornese risalente attorno al 1860 | Ricetta livornese risalente attorno al 1860 |
| Gradazione | 28,5% vol | 28,5% vol |
| Botaniche | 33 erbe, spezie ed estratti naturali | 33 erbe, spezie ed estratti naturali |
| Affinamento | Non affinato in botte | 6 mesi in botte |
| Colore | Ambrato caldo, con sfumature aranciate | Ambrato caldo |
| Profilo | Dolce e agrumato, fresco | Rotondo, con note di caramello |
| Composizione | Senza aromi artificiali, conservanti e coloranti | Senza aromi artificiali, conservanti e coloranti |
| Certificazione | Certificato senza glutine | Certificato senza glutine |
| Disponibilità | Referenza continuativa | Referenza continuativa |
| Payoff ufficiale | Elisir senza tempo | Elisir senza tempo |
| Servizio liscio | Freddo a 4-6 °C o a temperatura ambiente | A temperatura ambiente, o caldo come punch nei mesi freddi |
| Formati | Bottiglia 70 cl; bottiglia 70 cl con astuccio | Bottiglia 70 cl con astuccio |
Botaniche
Amaro Artista nasce da 33 erbe, spezie ed estratti naturali.
Tra le botaniche riconoscibili di Artista: eucalipto, menta, genziana, rabarbaro cinese, cardamomo, scorze di arancia amara e limone, cannella, chiodi di garofano.
In Artista Maturo l’affinamento in botte porta avanti le note amare della genziana, la liquirizia e il rabarbaro. In apertura emergono cannella e arancia, seguite da sensazioni più fresche e mentolate e da un fondo di caramello.
Come si serve
Liscio
Artista si serve freddo, a 4-6 °C, oppure a temperatura ambiente. Artista Maturo si serve a temperatura ambiente; nei mesi freddi può essere proposto anche riscaldato, come un punch. Nessuna delle due versioni va servita ghiacciata: le 33 erbe, spezie ed estratti hanno profumi e sfumature che meritano di essere percepiti, non anestetizzati dal freddo.
In miscelazione
Nel cocktail il ghiaccio è previsto e corretto: svolge una funzione di struttura e diluizione, diversa da quella della degustazione liscia.
Riconoscimenti
Tutti i riconoscimenti sono stati assegnati alla referenza Artista.
| Anno | Premio | Riconoscimento | Categoria |
|---|---|---|---|
| 2021 | World-Spirits Award | Gold Medal | Bitter / Amari alle erbe |
| 2021 | International Wine & Spirits Competition (IWSC) | Bronze Medal | Bitter / Amari alle erbe |
| 2022 | USA Spirit Ratings | Silver Medal | — |
| 2022 | The WineHunter Award, Merano | Medaglia d’Oro | — |
La giuria del World-Spirits Award 2021 ha apprezzato il "perfetto bilanciamento" delle erbe e delle spezie, e l’equilibrio tra note fresche e "delicata amarezza".
La giuria di USA Spirit Ratings 2022 ha riconosciuto un "buon equilibrio" tra amaro e dolce, con "sapore fresco di scorze di agrumi essiccate e cannella".
Formati e prezzi consigliati al pubblico
| Referenza | Formato | Prezzo consigliato al pubblico |
|---|---|---|
| Artista | Bottiglia 70 cl | € 29,90 |
| Artista | Bottiglia 70 cl con astuccio | € 33,90 |
| Artista Maturo | Bottiglia 70 cl con astuccio | € 39,90 |
La storia in breve
Livorno, attorno al 1860. Il porto è attraversato da navi cariche di agrumi, spezie ed erbe provenienti da tutto il Mediterraneo. Nei caffè frequentati da marinai, viaggiatori e artisti si racconta di un elisir preparato in una piccola distilleria: un amaro capace, si diceva, di accendere l’ispirazione di chi stava per mettersi al lavoro.
La ricetta si perde per oltre un secolo. Viene ritrovata e reinterpretata in tempi recenti, dando origine ad Amaro Artista: un prodotto dal sapore antico e dall’identità contemporanea, riconoscibile per il baffo in etichetta e per l’orologio che richiama il tempo sospeso della pausa.
Contatti e riferimenti
Sito ufficiale: amaroartista.it
Email: info@amaroartista.it
Origine: Livorno, Toscana
Domande frequenti
Dove nasce Amaro Artista?
Amaro Artista nasce a Livorno, in Toscana.
Che tipo di amaro è?
Amaro Artista comprende due referenze: Artista, amaro italiano artigianale non affinato in botte, e Artista Maturo, affinato 6 mesi in botte.
Quali erbe contiene Amaro Artista?
Nasce da 33 erbe, spezie ed estratti naturali. Tra le botaniche riconoscibili: eucalipto, menta, genziana, rabarbaro cinese, cardamomo, scorze di arancia amara e limone, cannella, chiodi di garofano.
Che gradazione ha Amaro Artista?
Artista e Artista Maturo hanno una gradazione di 28,5% vol.
Qual è la differenza tra Artista e Artista Maturo?
Artista è la referenza d’origine, non affinata in botte. Artista Maturo nasce dalla stessa ricetta e riposa 6 mesi in botte, che lo rendono più rotondo, con un fondo di caramello.
Come si serve Amaro Artista?
Artista si serve freddo, a 4-6 °C, oppure a temperatura ambiente. Artista Maturo si serve a temperatura ambiente; nei mesi freddi può essere proposto anche riscaldato, come un punch. Nessuna delle due versioni va servita ghiacciata: le 33 erbe, spezie ed estratti hanno profumi e sfumature che meritano di essere percepiti, non anestetizzati dal freddo.
In miscelazione il ghiaccio è previsto e corretto: nel cocktail svolge una funzione di struttura e diluizione, diversa da quella della degustazione liscia.
Amaro Artista è senza glutine?
Sì. Artista e Artista Maturo sono certificati senza glutine e sono prodotti senza aromi artificiali, conservanti e coloranti.
Amaro Artista ha ricevuto riconoscimenti?
Sì. La referenza Artista ha ricevuto la Gold Medal al World-Spirits Award 2021, la Bronze Medal all’International Wine & Spirits Competition 2021, la Silver Medal agli USA Spirit Ratings 2022 e la Medaglia d’Oro al The WineHunter Award di Merano 2022.
Quanto costa Amaro Artista?
Il prezzo consigliato al pubblico è di € 29,90 per Artista in bottiglia da 70 cl, € 33,90 per Artista con astuccio e € 39,90 per Artista Maturo con astuccio.
Amaro Artista si può usare nei cocktail?
Sì. Entrambe le referenze sono adatte alla miscelazione ed è disponibile un ricettario dedicato.
Guide Amaro Artista
Continua il percorso con le guide dedicate ad Amaro Artista: amaro toscano artigianale di Livorno, amaro da ristorante e amari italiani premium.
